每年四月

在桃園龍岡會有一個龍岡米干節

已成為當地的年度盛會

說到這節慶的推動者

一定要提到阿美米干的創辦人

王根深

一位因為戰爭離開家鄉到台灣的小夥子

與他傈傈族妻子阿美的創業故事

因為想保留家鄉許多的傳統文化及美食

不遺餘力的推動者

而我最喜歡的是他的其中一間餐廳

七彩雲南

七彩雲南共有五家店
今天到訪的是八德店
條園縣八德市介壽路二段181-1號
03-361-2425
在他的正後方有停車場
從旁邊小路進去約50公尺左手邊
因為位置不多
會建議吃飯時間早點到才有位置停

 

整個裝潢以黑紅色為主

最棒的是

設計者巧妙善用很多的日常道具做裝飾藝術

櫃台背後玻璃隔屏內的掛飾

是淺圓盤竹簍加上兩種不同色線

交織成的圖案

天花板的吊飾

就用深圓盤竹簍噴紅色漆

加上善用燈光的調和

效果特好

還有枯樹幹加紅線

成了最佳擺件

紅色隔柵上再做一些特殊民族的服飾介紹

用色搭配得恰到好處

整個用餐環境寬敞舒適

別以為這樣高級的裝潢

餐點價位很高

其實它的價位超親民的

這是我的最愛

大薄片

很奇怪是這大薄片不是每一間泰國菜或滇緬菜的餐館都有賣

而七彩雲南的大薄片

口感又脆

醬汁調配酸辣帶勁

味道極好

因為買不到原料

在家無法自行料理

非來這吃不可

這道醬燒茄子

我也自認在家做不出來

可能味道可以仿效

但保留茄子的原色

這點還真做不到

茄子與碎絞肉拌炒最後起鍋前加上九層塔葉提味

真的可以多吃幾口飯

這是最基本款的米線

有肉有蛋等配料

一大碗才80元

CP值超高

雲南干醃菜肉片湯

紅番茄加白豆腐加洋蔥加青蔥

這樣組合

湯頭已經非常鮮美

可是再加上干醃菜的味道

非常完美

所以我家的冰箱我會私藏一些干醃菜

所以常常可以變化出一道異國料理湯品

四季豆炒肉

這味很像乾扁四季豆的作法

好吃的秘訣是四季豆新鮮清脆

自然就美味

這是傣族水醃菜

這種做法比較少見

水醃菜在醃製過程

保留了脆度

加上薑絲 拌炒絞肉  超級下飯

真的不輸常點的打拋肉

因為酸酸的更下飯

因為常點椒麻雞

特地另點緬寧香酥肉來試試

很像我們的排骨酥肉

差別是沒骨頭的

沾醬較鹹香

不錯吃

總之這樣吃下來千元有找
重點持桃園市民卡
滿500元就送100元折價劵
真的是賺到了
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